京亭ブログ

京亭の定番「鮎飯」

埼玉県寄居町の割烹旅館「枕流荘 京亭」の定番「鮎飯」をご紹介いたします。

鮎飯は京亭のお料理コース全てにお出ししている、まさに定番料理です。お席ごとに釜で炊き上げ、お客様の目の前で女将が鮎の骨やヒレなどを取り除き、薬味を加えます。この女将の手さばきも、また人気の秘密となっております。
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鮎飯はお食事で食べきれなかったらお持ち帰りも可能です。
また、京亭に取りに来ていただける方限定ではありますが、お土産のご用意もございますので、お気軽にご連絡ください。
鮎飯は炊き上げる釜の都合上、二名様分より承ります。どうぞご賞味ください。

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